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Servicio de Comidas y Cenas hasta el 29 de febrero de 2020:

APERITIVO
Canapé de Queso Cabrales (D.O. P)
Bollito Horneado relleno de chorizo Asturiano

DE PRIMER PLATO A ELEGIR

Ensalada de Tomate Rosado, Aguacate, Endivias, Queso Fresco y Nueces
0
Brócoli, Salteado con Ajitos y Taquitos de Jamón Ibérico
0
Arroz Meloso de Chipironcitos y Setas de Temporada al Estilo Marinero

DE SEGUNDO PLATO A ELEGIR

Fabada Especial FERREIRO con Compango de Nuestra Casa
0
Huevos de Corral Rotos con Pisto de Verduras y Lardones de Jamón ibérico
0
Bacalao Noruego Skrei con Salsa Vizcaina con Cachelos
0
Carrillera de Ternera Estofada al Tinto Mencia con su Guarnición

Y DE POSTRE
Arroz con Leche a la Asturiana con su Azúcar Tostado
o
Sorbete Refrescante de Limón Batido al Cava Brut

25,00 EUROS
(SERVICIO DE PAN, BEBIDAS Y EXTRAS NO INCLUIDOS)

Enero 2017 – El Restaurante Ferreiro ha sido el ganador del concurso la ‘Mejor Fabada de Madrid’, durante la III Ruta de la Fabada que se celebra en la capital de España.

¡Muchas gracias a todos nuestros clientes por vuestra confianza!

Ahora más que nunca os animamos a visitarnos y probar la ‘Mejor Fabada de Madrid’

El Restaurante Ferreiro ha sido el ganador del concurso la ‘Mejor Fabada de Madrid 2017’, en el ecuador de la III Ruta de la Fabada que se celebra en la capital de España hasta el día 5 de febrero, promovida por Nacho Sandoval Estrategias and Marketing S.L.. En segundo y tercer lugar, han quedado respectivamente, Cruz Blanca Vallecas y la Sidrería Teitu (Grupo Oter).
El jurado estuvo compuesto por: Rosa Vázquez (Restaurante El Acebo de Oviedo), Pepa Muñoz (Restaurante El Qüenco de Pepa de Madrid), Jaime Uz (una Estrella Michelín, Restaurante Arbidel de Ribadesella), Juan José Suárez (representante de Hostelería de Asturias), Gonzalo Pañeda (una Estrella Michelín, Restaurante Auga de Gijón), Bruno Lombán (Restaurante Quince Nudos de Ribadesella), Eufrasio Sánchez (crítico gastronómico columnista y colaborador del suplemento Yantar), Carlos Santos (Periodista de RNE), Javier de Montini (periodista especializado en crónica social), Juan Pozuelo (Restaurante Casa de Fieras de Madrid) y Paco Rodríguez (Restaurante La Hoja-La Fueya de Madrid).
Entre las 10 fabadas presentadas a concurso se encontraban las de las ganadoras de ediciones pasadas: Casa Hortensia (2015) y Cruz Blanca Vallecas (2016).

 

La fabada asturiana de Restaurante Ferreiro lleva ganados con este varios premios. ¿Estas en Madrid? – Disfruta el sabor de Asturias en Restaurante Ferreiro.

Servicio de Comidas y Cenas hasta el 31 de octubre de 2019:

APERITIVO
Chupito de Crema de Temporada
Bollito Horneado relleno de chorizo Asturiano

DE PRIMER PLATO A ELEGIR

Ensalada Lechugas con Cecina de Buey y Espejo de Salmorejo
0
Ragout de Setas de Temporada y Langostinos Con Salsa de Vermouth
0
Risotto de Carabineros y Sepia

DE SEGUNDO PLATO A ELEGIR
Lomos de Pez Limón con Mejillones en Salsa FERREIRO
0
Lomo de Merluza de Pincho a la Marinera con Patatas y verduras
0
Escalopines de Ternera Roxa a la Pimienta Verde con Patatas Fritas
0
Solomillo Ibérico con Salsa de Oporto y su Guarnición

Y DE POSTRE
Arroz con Leche a la Asturiana con su Azúcar Tostado
o
Torrija Cremosa Calada en Leche con su toque de Almibar y Helado Artesanal
o
Sorbete Refrescante de Limón Batido al Cava Brut

25,00 EUROS
(SERVICIO DE PAN, BEBIDAS Y EXTRAS NO INCLUIDOS)

Servicio de Comidas y Cenas hasta el 31 de mayo de 2019:

APERITIVO
Chupito de Gazpacho de Manzana
Bollito Horneado Relleno de Chorizo de Tineo

DE PRIMER PLATO A ELEGIR

Salmorejo al Estilo Cordobés con Huevo Rallado y Virutas de Jamón Ibérico
0
Ensaladilla Rusa FERREIRO con Migas de Bonito
0
Arroz Meloso a la Marinera de Chipironcitos y Setas de Primavera

DE SEGUNDO PLATO A ELEGIR
Lomos de Pez Limón al Horno con Salsa Fina de Puerros
0
Lomo de Merluza de Pincho a la Brasa con Ajitos y Patatas Panaderas
0
Rabo de Toro Estofado al Estilo Tradicional con Patatitas Fritas en Daditos y Verduritas
0
Jarrete de Cordero Lechal Asado a Baja Temperatura con su Guarnición

Y DE POSTRE
Sorbete de Limón Batido con Cava Brut Nature
0
Tarta Horneada de Queso con Frambuesa Acompañada de Helado

25,00 EUROS
(SERVICIO DE PAN, BEBIDAS Y EXTRAS NO INCLUIDOS)

 

                                               Servicio de Comidas y Cenas Todo el Mes de Julio:

APERITIVO
Chupito de Gazpacho de Manzana
Bollito Horneado Relleno de Chorizo Asturiano

DE PRIMER PLATO A ELEGIR

Salmorejo al Estilo Cordobés con Huevo Rallado y Virutas de Jamón Ibérico
0
Ensalada Campera con Láminas de Bonito del Norte Escabechado
(Patata, pimientos, aceitunas, Huevo Duro, Bonito en Escabeche)
0
Puerros Confitados a la Parrilla con Salsa Romescu
0
Arroz Meloso con Chipironcitos y Setas de Temporada

DE SEGUNDO PLATO A ELEGIR
Merluza de Pincho del Cantábrico a la Parrilla con Refritos de Ajitos y Panaderas
0
Bonito del Norte a la Riojana de Pimientos
0
Marmitaco de Bonito  del Norte Guisado con Patatas al Estilo de Cantabria
0
Jarrete de Cordero Lechal Asado Al Estilo Sepúlveda con Dados de Patata Frita

Y DE POSTRE
Tarta de Queso Horneada con Helado de Frambuesa
0
Sorbete Refrescante de Limón Batido al Cava Brut Nature
0
Bizcocho de Chocolate Blanco, Crema de Queso, con Manzana Caramelizada y Helado de Nata

25,00 EUROS
(BEBIDAS Y EXTRAS NO INCLUIDOS)

 

Servicio de Comidas y Cenas del 12 de Abril al 5 de Mayo de 2018:

APERITIVO
Chupito de Crema de Calabaza con Reducción de Modena
Hojaldrito de Chistorra de Arbizu Horneado

DE PRIMER PLATO A ELEGIR

 Ensalada FERREIRO
(Aguacate, Tomate Rosado, Endivias, Nueces, Queso Fresco Con Balsámico de guacamole)
0
Risotto de Carabineros y Setas de Temporada
0
Puerros confitados a las Brasas con Salsa Romescu
0
Fabes de los Cabos con Chipirón Guisadas en su Propia Tinta

DE SEGUNDO PLATO A ELEGIR
Merluza de pincho del Cantábrico Rellena de Centolla con Salsa Fina de Puerros
0
Pez Mantequilla al Horno con Salsa de Azafrán
0
Solomillo Ibérico con Salsa de Uvas y su Guarnición
0
Jarrete de Cordero Asado a Baja Temperatura con Daditos de Patata Frita y Padrones

Y DE POSTRE
Bizcocho de Chocolate con Nueces sobre chocolate Caliente y helado de Vainilla
0
Sorbete Artesanal de Limón Batido al Cava Brut Nature

25,00 EUROS
(BEBIDAS Y EXTRAS NO INCLUIDOS)

 

                                               Servicio de Comidas y Cenas Todo el Mes de Marzo:

APERITIVO
Chupito de Crema de Verduras de Temporada
Pastel de Cabracho sobre Tosta de Pan con Mayonesa de Alcaparras

DE PRIMER PLATO A ELEGIR

Ensalada de Tomate Especial Rosado con Cecina de Buey Ahumado
0
Alcachofas y Setas de Temporada en Salsa Verde con Huevo Escalfado
0
Potaje de Garbanzos con Bacalao , Espinacas y Huevo Duro
0
Arroz Meloso con Chipironcitos y Setas de Temporada

DE SEGUNDO PLATO A ELEGIR
Merluza de Pincho al Horno con Salsa de Mejillones y Langostinos
0
Pez Mantequilla al Horno con Salsa de Azafrán
0
Solomillo Ibérico con salsa de Uvas y su Guarnición
0
Guiso de Callos con “mucho Morro” al Estilo de Oviedo

Y DE POSTRE
Torrija Cremosa Calada en Leche Asturiana con su toque de Almíbar acompañada de Helado
0
Sorbete Refrescante de Limón Batido al Cava Brut Nature

25,00 EUROS
(BEBIDAS Y EXTRAS NO INCLUIDOS)

 

Durante estos días y hasta terminar el mes de octubre 2017 ya puedes disfrutar de este estupendo y completo menú:

APERITIVO
Chupito de Gazpacho Asturiano de Manzana
Mejillones del EO a la Vinagreta de Sidra

DE PRIMER PLATO A ELEGIR
Ensaladilla Rusa Especial Ferreiro con Migas de Bonito del Norte
0
Huevos de Corral Rotos con Pisto de Verduras Naturales y Lascas de Jamón Ibérico
0
Arroz Meloso de Chipironcitos y Setas de Temporada de Otoño

DE SEGUNDO PLATO A ELEGIR
Lomo de Merluza de Pincho del Cantábrico asado a la Espalda al estilo de Cudillero
0
Rollo de Bonito del Norte al Estilo Asturiano con Salsa de Tomate Natural
0
Solomillo de Ibérico al Cabrales con su Guarnición
0
Cachopo de Ternera Roxa de Asturias Relleno de Jamón Ibérico y Queso de Genestoso
0
Jarrete de Cordero Asado a baja Temperatura con Daditos  de Patatas Frita y Padrones

Y DE POSTRE
Bizcocho de Chocolate Blanco, Crema de Queso, Manzana Caramelizada y Helado de Nata
0
Sorbete Refrescante de Limón  batido con Cava Brut Nature

25,00 EUROS
(BEBIDAS Y EXTRAS NO INCLUIDOS)