Menu Fabada Febrero 2026
Premio a la mejor fabada de Madrid
Servicio de Comidas y Cenas:
APERITIVO
Chupito de Crema de Verduras Naturales de Temporada
Bollito Horneado relleno de chorizo Asturiano
DE PRIMER PLATO A ELEGIR (Por Persona):
Ensalada Mixta Tradicional con Migas de Bonito del Norte
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Pastel de Cabracho con Ali-Oli de Alcaparras y Pan Tostado
0
Puerros Confitados, Hechos a la Parrilla con Salsa Romescu
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Patatas Revolconas con Torreznos
DE SEGUNDO PLATO A ELEGIR (Por Persona):
Fabada FERREIRO con compango de Nuestra Casa
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Lomo de Merluza de Pincho del Cantábrico en Daditos a la Romana con Patata Vapor y Verduras
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Skrei (Bacalao Noruego Fresco de Temporada) a la Bilbaína de Piparras con Panaderas
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Escalopines de Ternera a la Pimienta con Patatas y Padrones
DE POSTRE A ELEGIR (Por Persona):
Tarta Tiramisú con Helado de Vainilla Artesanal
0
Sorbete Refrescante de Limón Batido al Cava Brut Nature
0
Helado Artesanal de Leche Merengada
29,00 EUROS
(BEBIDAS, PAN Y EXTRAS NO INCLUIDOS)
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Menu Noches Febrero 2026
Servicio de Cenas / San Valentin
Servicio de Cenas:
APERITIVO
Tosta en Pan de Cristal de Jamón Ibérico de Bellota con Tomate Natural
DE PRIMER PLATO (Por Persona):
Ensalada de Espinacas, Huevo Duro, Tomate de Huerta, Pan tostado,
y Cecina de Wagyu Aderezado con Balsámico de Aguacate
*Incluye Maridaje Plato – (Caña de Cerveza con o si Alcohol o copa de Cava de la Casa Brut Nature)
DE SEGUNDO PLATO (Por Persona):
Lomo de Salmón del Narcea en Suave Salsa de Sidra
con Alcaparras Encurtidas Y Patata Hervida a la Menta
*Incluye Maridaje Plato – (Copa de Vino Blanco Rioja Diamante Dulce o Copa de Albariño Centtum Terrae)
DE TERCER PLATO (Por Persona):
Cachopo de Ternera 200 Gramos Relleno de Jamón Ibérico y Queso Genestoso
con Patatas Fritas y Pimientos de Padron
*Incluye Maridaje Plato – (Copa de Vino Tinto Rioja Gomez Segura Cza, o CopaTinto de RiberaDuero Briego)
DE NUESTRO OBRADOR(Por Persona):
Tarta Tiramisú Acompañado de Helado Artesanal de Vainilla de Madagascar
Mini Sorbe de Limón al Cava
Café o Infusión
Agua Mineral
45,00 EUROS
Este Menú solo es Válido en Horarios de Cenas y se servirá para la mesa completa
20.00H -23.30Horas
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