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¿Qué visitar en Asturias?

Si quieres hacer turismo en España, existen debes saber qué visitar en Asturias para hacer tu viaje inolvidable. Es una región con mucho para ofrecer a los viajeros que disfrutarán no sólo la gastronomía sino también su naturaleza y los increíbles paisajes que ofrece. La cultura es otro aspecto a destacar de este principado ubicado al norte de España. Museos y monumentos con historia y calificados como Patrimonios de la humanidad deleitan a cualquier persona que busque relajarse mientras conoce un poco de historia de la región. La excelente gastronomía de esta zona permite disfrutar de exquisitos platos típicos que brindan al viajero un placentero viaje en todos los sentidos.

  • Ciudad de Oviedo: esta ciudad es un imperdible del principado de Asturias. Su sobrenombre, la capital del paraíso, define perfectamente a este lugar que se caracteriza por su historia y las numerosas esculturas que pueden encontrarse aquí. El casco antiguo de la ciudad ofrece un paseo por la cultura. Aquí se pueden visitar lugares como la Catedral de San Salvador, el antiguo convento que cuenta con un museo arqueológico y el Museo de Bellas Artes. Aquellos que disfrutan de las compras pueden visitar la calle Uría repleta de tiendas y rodeada por el Campo San Francisco, una belleza de la naturaleza. Oviedo también es un importante centro gastronómico donde los turistas podrán disfrutar de la verdadera cocina asturiana. Es de destacar el restaurante Casa Conrado que ofrece una excelente lubina al horno o la Sidrería El Ferroviario que se destaca por su pastel de cabracho.
  • Ribadesella: este municipio ofrece gran cantidad de lugares para visitar y actividades para realizar. Está recorrida por el río Sella y los turistas pueden disfrutar de excelentes playas y de hermosos paisajes. Si no sabes qué visitar en Asturias, este lugar es una excelente opción. Un sitio a destacar es la cueva de Tito Bustillo que alberga pinturas prehistóricas y está considerada como Patrimonio de la Humanidad. Es una experiencia única por la cantidad de dibujos rupestres que se encuentran allí.
  • La playa de Santa Marina, por su parte, ofrece un excelente lugar para los que quieren disfrutar del sol y la arena. En este lugar se destacan los palacetes y villas de indianos. En la plaza de la Reina Maria Cristina se puede visitar el palacio Prieto-Cutre, que en la actualidad aloja al ayuntamiento de la ciudad.
  • Parque Nacional Picos de Europa: es el primer parque nacional de España y ha sido nombrado por la UNESCO como Reserva de la Biosfera. Se encuentra ubicado en la Cordillera Cantábrica, entre las provincias de Asturias, León y Cantabria. Hay valles glaciales, bosques y montañas que ofrecen una vista espectacular para el turista que decide visitarlos. Hay numerosos senderos para transitar y conocer puntos turísticos como los lagos de Covadonga en donde muchas veces ha finalizado la famosa carrera Vuelta Ciclista a España.
  • Gijón: esta ciudad española se destaca por ser un imperdible si no sabes qué visitar en Asturias. Se ubica frente al mar en la costa española y entre sus características ofrece el barrio de pescadores conocido como Cimadevilla o sus hermosas playas. Su Jardín Botánico y Acuario dan un marco de naturaleza a esta hermosa ciudad. Lugares que el turista no debe dejar de visitar son el cerro de Santa Catalina, el Palacio de Revillagigedo o los jardines de la Reina.

 

¿Cuáles son las bebidas de Asturias más conocidas?

La gran cantidad de materias primas disponibles en la región de Asturias ofrece la oportunidad de disfrutar de una gastronomía muy rica y variada que satisface el paladar de turistas y nativos de la zona. Las bebidas de Asturias más conocidas incluyen no sólo sidra sino también vinos, sangrías o también el llamado orujo. Los altos valles permiten que haya todo tipo de plantaciones y cultivos que ofrecen frutas ideales para la elaboración de estos tipos diferentes de bebidas que son infaltables en toda celebración asturiana.

Bebidas de Asturias que debes probar

 

  • La sidra asturiana: es un símbolo de la identidad asturiana. La cantidad y calidad de manzanas que puede encontrarse en esta región permite que la producción de sidra sea abundante y muy alabada por todos los que visitan Asturias. La sidra asturiana ha logrado una calidad única que la llevó a obtener una denominación de origen y es uno de los productos más exitosos y que es conocido a nivel mundial. A diferencia de otras zonas geográficas, la sidra es consumida todo el año ya que existen muchos locales llamados sidrerías que ofrecen no sólo degustar diferentes variedades de esta bebida sino también aperitivos, para que los visitantes puedan conocer un poco más de este símbolo de la gastronomía asturiana. La particularidad de esta bebida es que no sólo se utiliza como acompañamiento de las comidas sino que también es un ingrediente principal de algunas preparaciones culinarias como lo es la merluza o rape a la sidra o el chorizo a la sidra, una exquisitez en cualquier momento del año.
  • Vinos: si bien no se trata de un producto que no tiene el mismo reconocimiento que la sidra, existen vinos de excelente calidad en esta zona de España. El cultivo de vides se concentra en la región de la Tierra de Cangas y su calidad ha llevado a obtener la denominación de origen Vino de Calidad de Cangas. Se trata de zonas en donde los cultivos de vid tienen una tradición que viene desde la época romana y que, con el tiempo, ha logrado convertirse en un producto de excelencia. La existencia de un microclima en el concejo de Cangas del Narcea permite obtener uvas autóctonas que se utilizan para la elaboración de los vinos de la región, tanto blancos como tintos. Los vinos que forman parte de las bebidas de Asturias más conocidas, se caracterizan por ser ligeros y de gran aroma. Son los acompañantes ideales para disfrutar de las comidas de la región y conocer un poco más de la historia asturiana. Durante el mes de octubre tiene lugar la fiesta de la Vendimia que agrupa a amantes del vino de la región y de todo el mundo.
  • Orujo: aunque en menor medida, los aguardientes de orujo también forman parte de las bebidas de Asturias típicas de la región. Se trata de una bebida destilada obtenida a partir del llamado hollejo de las uvas. Este hollejo está formado por los restos del prensado de las uvas e incluye cáscaras, tallos o pulpas que se destilan para obtener una bebida que puede ser utilizado para la elaboración de orujos de hierbas o de miel que sirven para acompañar el café o luego de una comida.

¿Cuáles son las comidas típicas de Asturias?

Las comidas de Asturias se caracterizan por ofrecer diferentes sabores y variedad de ingredientes. Los valles y huertas junto a la ubicación de Asturias frente al mar y con la presencia de numerosos ríos permite disponer de una gran cantidad de carnes, frutas y verduras y sobre todo, pescados y mariscos de gran calidad. La posibilidad de contar con todos estos productos ha logrado que la cocina asturiana sea conocida en el mundo entero.

¿Qué comidas de Asturias son las más famosas?

 

  • Fabada: es el plato por excelencia de la cocina asturiana y el primer pedido de los turistas en cualquier restaurante. La fabada de Asturias es un tipo de guiso cuyo ingrediente principal son las fabas de Asturias, un tipo de haba que cuenta con una denominación de origen. Además de las fabas, la fabada utiliza otro producto típico de Asturias que son los embutidos. Chorizo y morcilla asturiana y un poco de cerdo, no pueden faltar en este plato típico. Se sazona con azafrán y laurel y se lo cocina durante muchas horas. Es un plato ideal para el invierno español y es muy común encontrarlo enlatado en comercios de las ciudades asturianas.
  • Cachopo: forma parte de las comidas de Asturias más conocidas, además de ser una exquisitez para disfrutar en cualquier lugar. Un cachopo consiste en dos filetes de carne de ternera, rellenos en el medio con jamón y queso que se rebozan en huevo, harina y pan rallado. Una vez rebozados se fríen y se sirven principalmente con patatas fritas y pimientos. Si bien su nacimiento fue para darle utilidad a la carne que ya no estaba fresca, hoy en día es un plato que representa a Asturias por su sabor y gran calidad.
  • Pote asturiano: es un plato ideal para combatir el frío en los inviernos crudos. Su ingrediente principal son las fabas y la carne de cerdo y es una especie de guiso. Su nombre se debe a que es servido en recipientes llamados potes que permiten cocinar preparaciones durante mucho tiempo. Es una de las comidas de Asturias más típicas. El pote asturiano incluye también verduras de todo tipo como papas, berzas y, al igual que la fabada, se le incorpora morcilla y chorizo asturiano o bien botiello y compagno que incluye orejas o rabo de cerdo. Las verduras utilizadas en el pote asturiano son su principal diferencia con la fabada.
  • Merluza a la sidra: utiliza dos ingredientes que se encuentran en cantidad en Asturias: el pescado y la sidra. La calidad de las manzanas que se producen en esta región permite obtener una sidra exquisita para numerosas preparaciones. En este caso se cocina la merluza con una salsa de sidra asturiana lo que permite obtener un excelente plato para disfrutar estos dos productos muy típicos de Asturias.
  • Callos a la asturiana: forma parte de la historia asturiana y se trata de una de las preparaciones más representativas de las comidas de Asturias. En su preparación se utilizan los llamados callos o tripas de carne vacuna que se acompañan de embutidos como los chorizos asturianos, morros de ternera, cebolla y jamón. Todo esto es sazonado con laurel ajo y pimentón. Si bien es una preparación que puede ser compleja, es un exquisito plato para disfrutar de ingredientes típicos de Asturias.