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Menú 7ª edicion del Rabo de Toro en Madrid – ¡Por solo 25 €!

Servicio de Comidas y Cenas hasta el 31 de mayo de 2019:

APERITIVO
Chupito de Gazpacho de Manzana
Bollito Horneado Relleno de Chorizo de Tineo

DE PRIMER PLATO A ELEGIR

Salmorejo al Estilo Cordobés con Huevo Rallado y Virutas de Jamón Ibérico
0
Ensaladilla Rusa FERREIRO con Migas de Bonito
0
Arroz Meloso a la Marinera de Chipironcitos y Setas de Primavera

DE SEGUNDO PLATO A ELEGIR
Lomos de Pez Limón al Horno con Salsa Fina de Puerros
0
Lomo de Merluza de Pincho a la Brasa con Ajitos y Patatas Panaderas
0
Rabo de Toro Estofado al Estilo Tradicional con Patatitas Fritas en Daditos y Verduritas
0
Jarrete de Cordero Lechal Asado a Baja Temperatura con su Guarnición

Y DE POSTRE
Sorbete de Limón Batido con Cava Brut Nature
0
Tarta Horneada de Queso con Frambuesa Acompañada de Helado

25,00 EUROS
(SERVICIO DE PAN, BEBIDAS Y EXTRAS NO INCLUIDOS)

Menú Pescadores Julio 2018 – ¡Por solo 25 €!

 

                                               Servicio de Comidas y Cenas Todo el Mes de Julio:

APERITIVO
Chupito de Gazpacho de Manzana
Bollito Horneado Relleno de Chorizo Asturiano

DE PRIMER PLATO A ELEGIR

Salmorejo al Estilo Cordobés con Huevo Rallado y Virutas de Jamón Ibérico
0
Ensalada Campera con Láminas de Bonito del Norte Escabechado
(Patata, pimientos, aceitunas, Huevo Duro, Bonito en Escabeche)
0
Puerros Confitados a la Parrilla con Salsa Romescu
0
Arroz Meloso con Chipironcitos y Setas de Temporada

DE SEGUNDO PLATO A ELEGIR
Merluza de Pincho del Cantábrico a la Parrilla con Refritos de Ajitos y Panaderas
0
Bonito del Norte a la Riojana de Pimientos
0
Marmitaco de Bonito  del Norte Guisado con Patatas al Estilo de Cantabria
0
Jarrete de Cordero Lechal Asado Al Estilo Sepúlveda con Dados de Patata Frita

Y DE POSTRE
Tarta de Queso Horneada con Helado de Frambuesa
0
Sorbete Refrescante de Limón Batido al Cava Brut Nature
0
Bizcocho de Chocolate Blanco, Crema de Queso, con Manzana Caramelizada y Helado de Nata

25,00 EUROS
(BEBIDAS Y EXTRAS NO INCLUIDOS)

Menú Restaurant Week – del 12 de abril al 5 de mayo – ¡Por solo 25 €!

 

Servicio de Comidas y Cenas del 12 de Abril al 5 de Mayo de 2018:

APERITIVO
Chupito de Crema de Calabaza con Reducción de Modena
Hojaldrito de Chistorra de Arbizu Horneado

DE PRIMER PLATO A ELEGIR

 Ensalada FERREIRO
(Aguacate, Tomate Rosado, Endivias, Nueces, Queso Fresco Con Balsámico de guacamole)
0
Risotto de Carabineros y Setas de Temporada
0
Puerros confitados a las Brasas con Salsa Romescu
0
Fabes de los Cabos con Chipirón Guisadas en su Propia Tinta

DE SEGUNDO PLATO A ELEGIR
Merluza de pincho del Cantábrico Rellena de Centolla con Salsa Fina de Puerros
0
Pez Mantequilla al Horno con Salsa de Azafrán
0
Solomillo Ibérico con Salsa de Uvas y su Guarnición
0
Jarrete de Cordero Asado a Baja Temperatura con Daditos de Patata Frita y Padrones

Y DE POSTRE
Bizcocho de Chocolate con Nueces sobre chocolate Caliente y helado de Vainilla
0
Sorbete Artesanal de Limón Batido al Cava Brut Nature

25,00 EUROS
(BEBIDAS Y EXTRAS NO INCLUIDOS)

Menú Mes de Marzo 2018 – ¡Por solo 25 €!

 

                                               Servicio de Comidas y Cenas Todo el Mes de Marzo:

APERITIVO
Chupito de Crema de Verduras de Temporada
Pastel de Cabracho sobre Tosta de Pan con Mayonesa de Alcaparras

DE PRIMER PLATO A ELEGIR

Ensalada de Tomate Especial Rosado con Cecina de Buey Ahumado
0
Alcachofas y Setas de Temporada en Salsa Verde con Huevo Escalfado
0
Potaje de Garbanzos con Bacalao , Espinacas y Huevo Duro
0
Arroz Meloso con Chipironcitos y Setas de Temporada

DE SEGUNDO PLATO A ELEGIR
Merluza de Pincho al Horno con Salsa de Mejillones y Langostinos
0
Pez Mantequilla al Horno con Salsa de Azafrán
0
Solomillo Ibérico con salsa de Uvas y su Guarnición
0
Guiso de Callos con “mucho Morro” al Estilo de Oviedo

Y DE POSTRE
Torrija Cremosa Calada en Leche Asturiana con su toque de Almíbar acompañada de Helado
0
Sorbete Refrescante de Limón Batido al Cava Brut Nature

25,00 EUROS
(BEBIDAS Y EXTRAS NO INCLUIDOS)

Menú Nuestra Señora del Pilar Octubre 2017 – ¡Por solo 25 €!

 

Durante estos días y hasta terminar el mes de octubre 2017 ya puedes disfrutar de este estupendo y completo menú:

APERITIVO
Chupito de Gazpacho Asturiano de Manzana
Mejillones del EO a la Vinagreta de Sidra

DE PRIMER PLATO A ELEGIR
Ensaladilla Rusa Especial Ferreiro con Migas de Bonito del Norte
0
Huevos de Corral Rotos con Pisto de Verduras Naturales y Lascas de Jamón Ibérico
0
Arroz Meloso de Chipironcitos y Setas de Temporada de Otoño

DE SEGUNDO PLATO A ELEGIR
Lomo de Merluza de Pincho del Cantábrico asado a la Espalda al estilo de Cudillero
0
Rollo de Bonito del Norte al Estilo Asturiano con Salsa de Tomate Natural
0
Solomillo de Ibérico al Cabrales con su Guarnición
0
Cachopo de Ternera Roxa de Asturias Relleno de Jamón Ibérico y Queso de Genestoso
0
Jarrete de Cordero Asado a baja Temperatura con Daditos  de Patatas Frita y Padrones

Y DE POSTRE
Bizcocho de Chocolate Blanco, Crema de Queso, Manzana Caramelizada y Helado de Nata
0
Sorbete Refrescante de Limón  batido con Cava Brut Nature

25,00 EUROS
(BEBIDAS Y EXTRAS NO INCLUIDOS)

Menú San Juan Junio 2017 – ¡Por solo 25 €!

 

Durante estos días y hasta terminar el mes de junio ya puedes disfrutar de este estupendo y completo menú:

APERITIVO
Chupito de Gazpacho de Manzana
Brandada de Bacalao con Pan Tostado

DE PRIMER PLATO A ELEGIR
Ensalada de Aguacate, Endivias, Tomate, Queso Fresco y Nueces
0
Salmorejo al Estilo Cordobés con Huevo Rallado y Virutas de Jamón  Ibérico
0
Arroz Meloso de Pollo de Corral con Verduras de Temporada

DE SEGUNDO PLATO A ELEGIR
Lomo de Merluza de Pincho del Cantábrico a la Marinera con su Guarnición
0
Merluza de Pincho del Cantábrico a la Gallega
0
Tacos de Bonito de Norte de Temporada  salteados a la Bilbaina de piparras
0
Carpaccio de Solomillo de Buey con Vinagreta de Frutos Secos , Rúcula y Parmesano
0
Jarrete de Cordero Asado a Baja Temperatura con Patatas Fritas y Padrones

Y DE POSTRE
Bizcocho de Chocolate Blanco, Manzana Caramelizada, y Crema de Queso
0
Sorbete Refescante de Limón Batido con Cava Brut Nature

25,00 EUROS
(BEBIDAS Y EXTRAS NO INCLUIDOS)

Menú Semana Santa – ¡Por solo 25 €!

Durante estos días y hasta terminar Semana Santa ya puedes disfrutar de este estupendo y completo menú:

APERITIVO
Soldaditos de Pavía fritos al Oliva Virgen Extra
Crema de Verduras Naturales de Temporada
Empanada Casera de Bonito del Norte con Pimientos

DE PRIMER PLATO A ELEGIR
Ensalada Templada de Langostinos
0
Potaje de Garbanzos, Bacalao, Espinacas y Huevo Duro
0
Arroz Meloso de Calamarcitos y Setas de Primavera

DE SEGUNDO PLATO A ELEGIR
Lomo de Bacalao FERREIRO al Pil Pil
0
Merluza de Pincho del Cantábrico a la Gallega
0
Lomo de Corvina a la Parrilla a la Bilbaína de Piparras
0
Jarrete de Cordero Asado al Estilo de Sepúlveda con patatas Fritas
0
Carrillera de Ternera Estofada al tinto de Toro
0
Rabo de Toro Estofado con su Guarnición

Y DE POSTRE
Torrija Cremosa con su Toque de Almíbar acompañada de Helado Artesanal
0
Arroz con Leche a la Asturiana con su capa de Azúcar caramelizada

25,00 EUROS
(BEBIDAS Y EXTRAS NO INCLUIDOS)