Nuestra carta de invierno

Nuestra Carta es una Interpretación de las distintas tierras y pueblos de Asturias, de sus productos y de sus platos más emblemáticos.
Ofrecemos lo mejor de nuestra tradición, técnica y producto, respetando al máximo la esencia de cada carne, pescado y marisco con el que trabajamos.

Con ello intentamos siempre conseguir nuestro máximo objetivo:
Que nuestros clientes disfruten de nuestra carta, con la mejor esencia Asturiana a través de nuestra recetas adaptadas a los gustos actuales.

Además todos los días le ofrecemos Sugerencias en función de Mercado, y os recomendamos echar un vistazo a nuestra sección de Actualidad, donde publicamos menús y ofertas especiales. Para grupos le recomendamos nuestros Menús:

Para empezar y compartir
  • Mixto de Jamón, Lomo, Salchichón Ibérico de Bellota y Queso Manchego Rva
  • Jamón y Lomo Ibérico de Bellota Reserva con Tostas de Pan Tumaca
  • Cecina de Astorga ahumada con Almendras Fritas
  • Queso Curado de Oveja y Cabrales con sus Tostas
  • Ensaladilla Rusa FERREIRO con Migas de Bonito
  • Anchoas de Santoña Artesanas con Jugo de Arbequina (Por Unidades)
  • Pulpo Gordo del Cantábrico A Feira con Cachelos
  • Buñuelos de Bacalao Fritos al Aceite de Oliva Virgen Extra
  • Huevos de Corral Estrellados con Jamón de Bellota y Patatas Fritas
  • Calamarcitos de Potera Fritos a la Andaluza
  • Croquetas Mixtas de Nuestra Fabada y de Jamón Ibérico Hechas en Casa
  • Almejas Finas a La Sartén
  • Gambas Blancas de Huelva Cocidas 0 a la Plancha (250 Gramos)
Ensaladas, Verduras y Hortalizas
  • Ensalada Especial FERREIRO (Tomate ,Endivia, Aguacate, Queso fresco y Nueces)
  • Ensalada de Tomate Especial Rosado con Ventresca de Bonito
  • Espárragos Gordos de Navarra con Ventresca de Bonito
  • Habitas Baby Salteadas con Taquitos de Jamón y Huevo Frito
  • Verduras Naturales a la Parrilla con Escamas de Sal Maldon y Aceite de Oliva Virgen Extra
Arroces hechos al momento
  • Arroz Caldoso con Carabineros, Rape y Almejas de Carril
  • Paella de Pescados y Mariscos
  • Arroz Meloso con Chipirones y Setas de Temporada
  • Arroz Meloso de PITU CALEYA ( Pollo de Corral) y Verduritas
  • Sopa de Pescado y Mariscos (Pixín, Almejas ,Gambas y Langostinos)
Guisos y Pucheros hechos al momento
  • Fabada FERREIRO con Compango de Nuestra Casa
  • Fabes Guisadas con Almejas de Carril
  • Pote Asturiano con Berza, Patata y su Compango
  • Verdinas del Valle de Ardisana con Pixín, Almejas ,Gambas y Langostinos
  • Patatas Guisadas con Carabineros y Langostinos al Estilo de Cudillero
  • Guiso de Callos con “Mucho Morro” al Estilo de Oviedo
Pescados
  • Cogote de Merluza Asado a la Parrilla con Refrito de Ajos y Patatas Panaderas
  • Pixín a la parrilla 2 Personas (Rape de Barriga Negra hecho a la Parrilla Con Ajitos) Precio por Pers.
  • Merluza de Pincho a la Sidra con Manzanas, Almejas Finas y Langostinos
  • Bacalao al estilo Ferreiro (Cocinado con Suave Pil-Pil , Ajito Tostado y su Toque de guindilla )
  • Daditos de Merluza a la Romana con Asadillos de Pimientos
  • Rape en Medallones a la Plancha con Langostinos al Perfume de Azafrán
  • Lomo de Merluza de Pincho a la Brasa con Ajitos
  • Chipirones de Potera en su Tinta con Timbal de Arroz Blanco
  • Lomo de Merluza de Pincho a la Brasa con Ajitos y Panaderas
  • Daditos Merluza a la Romana con Asadillo de Piquillos
Carnes
  • Cachopo Especial FERREIRO de Ternera Asturiana (Relleno de Jamón Ibérico y Queso Manchego con Patatas Fritas)
  • Solomillo Madurado de Res Gallega a la Parilla con Patatas Fritas
  • Steak Tartar con tostas de Pan de Cristal
  • Entrecotte Madurado de Res Gallega a la Parrilla con su Guarnición
  • Tacos de Solomillo de Res Gallega fritos con Ajitos y Patatas Fritas
  • Chuletón Madurado de Res Gallega ( 2 Personas ) (1KG. a la Parrilla con su Guarnición)
  • Paletilla de Cordero Lechal Asada en su Jugo con Patatas Panaderas y Padrones
Postres Caseros
  • Arroz con Leche Asturiano con su capa de Azúcar Caramelizado
  • Flan de Queso con Helado Artesano de Nata
  • Torrija Cremosa con Helado de Turrón 7.60 Frixuelos Rellenos de Crema Pastelera con Chocolate Caliente
  • Tarta de Queso Casera Horneada con Helado de Frambuesa
  • Brownie de Chocolate y Nueces con Helado de Vainilla
  • Surtido de Helados Hechos Artesanalmente
  • Sorbetes Refrescantes (Limón, Manzana, Mandarina)
También le recomendamos: